Turismo en Cabeza del Buey

Conoce de primera mano todo el proceso de elaboración del Queso de La Serena, desde las explotaciones ganaderas donde pasta el ganado merino hasta la parte final de la misma, la cata y degustación del Queso de La Serena.

 

La actividad comienza en Cabeza del Buey, desde donde partiremos  para conocer el terreno donde vive la oveja merina, de la cual, los ganaderos extraen su leche para la elaboración del queso. A continuación os trasladaremos hasta una de las queseras de la localidad donde elaboran el conocido Queso de La Serena en todas sus vertientes, allí conoceremos todo el proceso de fabricación hasta su salida al mercado. Sumaremos a nuestro recorrido un lugar único, un antiguo polvorín de la guerra civil excavado en la sierra,  donde se cura el «Queso de la Cueva». Finalmente visitaremos una tienda de productos extremeños donde realizaremos una degustación de los diferentes Quesos de La Serena acompañados por vinos de la tierra.